ご乗車ありがとうございます！ ５月の営業日は下画像の通りとなります。　
　
５月より「午後のみの営業」が始まります。
営業日カレンダーでは「オレンジ」の日、『15:30〜19:30』の営業となりますのでご注意ください。

また、スタッフ募集の準備が整いましたため、５月よりネット広告欄やHP、SNSで募集を開始致します。
求人情報につきましては追って掲載いたしますので、そちらをご覧ください。　

まだまだ営業日が少ないため、引き続きお客様にはご不便おかけいたします。 

※臨時の休業等が発生しましたら、当ページ、SNS、店頭でできる限り早くお知らせいたします。

※画像はクリックで拡大できます。　

ご覧いただきありがとうございます。
うどんcafe × TRAINではアルバイトスタッフの募集を開始いたします。 

【こんなカフェです！】鉄道カフェでありながらお洒落な雰囲気で、鉄道好きのお客様はもちろん、ファミリーのお客様から一般のカフェとしてご利用の方まで様々なお客様にお越しいただいております。
 簡単な調理がありますが、居酒屋などと比べ圧倒的に品数が少ないため、初めての方でも覚えやすく簡単です。（その代わり一品一品大切に調理していただきます！） 
男女関係なく働きやすい店舗です。笑顔で楽しくご勤務いただける方をお待ちしております。 

●勤務地
香川県高松市塩屋町17番地10　うどんcafe × TRAIN 

●アクセス 
高松駅徒歩20分
片原町駅徒歩3分 
今橋駅徒歩6分 
瓦町駅徒歩10分 
商店街徒歩５〜10分 
専用駐車場無し 
駐輪スペース有り 

●事業内容
軽飲食・喫茶 

●待遇 
基本時給　940円以上 
ワンオペ時　1000円以上 

賞与制度：店舗売上実績により適宜 

所定時間外割増賃金２５％〜（採用時、労働条件通知書に記載）
労働基準法による

●勤務日、時間など 
勤務日：自由なシフト制（毎月１ヶ月前までにシフト提出をお願いいたします。） 
※最終的にはワンオペが可能な状態を目指していただきます。ワンオペ可能と判断されるまでは、あらかじめ決められた営業日内のみのシフト制となります。 

時間：午前の部９：30〜14：30　
　　　午後の部15：30〜19：30 
　　　全日の部10：00〜20：00（休憩２時間）

●仕事内容 
ドリンクの作成と提供、簡単な調理、レジでの接客、商品のご案内、清掃作業など 

●資格 
学歴不問 
未経験者の方も歓迎です 
18歳以上（※高校生の方はご遠慮ください） 

●店主が思う当店の良いところ 
・店舗が狭いためチェーン店と比べ明らかに忙しく無い（ワンオペでもあまり忙しくなりにくい） 
・お客様との距離が近い 
・店主が優しい（多分優しいです！） 

●店主が思う当店の良くないところ 
・階段の上り下り（厨房が２階にあるため） 
・お客様との距離が近い（話すのが苦手な人には辛いかもしれません。） 
・店舗正面がガラス張り（外から丸見えのため、お客様がいない場合でも目線を気にして行動） 
・通勤手当が現在のところ無い（経営状況を見て今後判断いたします）

 

最後までご覧いただきありがとうございます。ホールでの接客がありますので、仕事としましては明るい方向きなのかなと感じます。
ご応募の際は当店へお問い合わせください。
多数のご応募があった場合、採用者を絞らせていただくこともございます。

また、こちらの事情によりすぐにご対応できないことがございます。その際は時間帯を見て折り返させていただきますので、恐れ入りますがご了承ください。 
引き続きよろしくお願いいたします。

お問い合わせ先　うどんcafe 070-8536-1117

※画像はクリックでご覧ください　

いつもご乗車ありがとうございます！ 
当店で一番人気のメニューは「白バターチキンカレー」です。
実はバターチキンカレーには、多くの身体に良い効果があることをご存知ですか？ 

当店のバターチキンカレーは、玉ねぎ、トマト、鳥もも肉をふんだんに使用しており、玉ねぎは1人前につき約3分の1個使用…甘さの中にほのかな玉ねぎの風味を感じることができます。
 また、玉ねぎには老化防止や生活習慣病予防にも効果があるポリフェノールにビタミンC、鳥もも肉には骨や筋肉等を作るために必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれており、栄養面もバッチリ！これらを水を使わず調理することで、食材の風味や栄養を丸ごと頂ける一品です。 
無水調理だとボリューム感も増し、850円という価格の割にかなりご満足いただけると思います！ 

ご来店の際はぜひお召し上がりください。

当店に専用（無料）駐車場はございません。
お車でお越しの際は周辺のコインパーキングをご利用下さい。 

店舗まで徒歩１〜2分程度の場所に60分100円のコインパーキングが多数ございます。 
添付画像に周辺の地図を記載しておりますのでご参照ください。 
ご不便をおかけいたしますが、ご承知お願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております！！

(画像はクリックでご覧ください)
 

当店のコーヒーはエスプレッソ式で抽出しております。 

ところで、皆様はエスプレッソ式と普通のコーヒーの違い、ご存知ですか？ 
今日はこの違いについてご紹介いたします。


  皆様がご家庭で飲まれていたり、ほとんどの喫茶店等で提供されているコーヒーは「ドリップ式」と呼ばれる方法で抽出されています。 
ドリップ式は、フィルターにコーヒーパウダーをセットしお湯を注ぐことで抽出する、皆様もきっと見たことがある方式です。
 お湯の重さのみで時間をかけゆっくりと抽出され、すっきりとした味わいと真っ黒でシンプルな見た目となりますが、パウダーの量やフィルターの種類、お湯を注ぐスピードによって味にばらつきが生まれます。

  対する「エスプレッソ式」はイタリア発祥の抽出方法で、専用の機械を使用し高い圧力をかけお湯を噴射、短時間で強制的にコーヒーを抽出します。
この方式では、瞬間的に一気に抽出される為コーヒー豆の旨味や香りを逃すことなく、極めて濃厚で雑味がないコク深い味わいとなります。 

見た目にも「ドリップ式」とは大きな違いがあり、真っ黒な１層からなるドリップ式に対し、エスプレッソ式では「クレマ」「ボディ」「ハート」と言う３層で構成されます。

「クレマ」はエスプレッソコーヒー表面のみにできる濃密な泡のことで、新鮮なコーヒー豆に含まれる炭酸ガスが逃げ場を失い、抽出後に放出されたもの。 
コーヒーの香りを逃さず閉じ込め、旨味をキープします。 
クレマはイタリア語で、英語ではクリームを指します。 

「ボディ」はエスプレッソコーヒーのメイン部分。
エスプレッソ特有の旨味や香りが凝縮されており、豆の種類やお湯の温度で風味が変わります。 

「ハート」は最下層の部分。
抽出したての頃の香りやほんのりとした甘みが閉じ込められています。 

画像でも説明しているように、これら３層にはコーヒーの旨味を高め閉じ込める、それぞれに意味があるのです！ 


当店はいわゆる鉄道カフェでありつつも、それだけでなくコーヒーも美味しく楽しんでいただけるようエスプレッソ式を採用しております。 
ご家庭ではなかなか味わえないエスプレッソコーヒー、ぜひご注文下さいね！